創業三十年、美食家たち
を魅了し続ける
老舗の日本料理店です。
豊富な美酒と共に
口福なひと時を
ぎんざ山路
全国の山海の幸をとり揃え、素材と味わいを大切に。
天然の素材を十二分にひき出した、日本料理店です。
春の献立
桜鯛、さわら味噌漬け、めばる、煮付け筍、飯蛸旨煮、 生とり貝、あいなめ木の芽焼き、山菜てんぷら、蛤吸、このわた。
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夏の献立
はも、鮎塩焼き、あおり烏賊、城下かれい、蒸し鮑、すずきの洗い、 関鯵、生うに、沢煮椀、冬瓜、ふかひれ、賀茂茄子、茶豆。
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秋の献立
焼き松茸、松茸土瓶蒸し、皮はぎ、かます、渡り蟹、生いくら、 ばちこ、鴨ロース、菊かぶら、自家製からすみ、柿、なます。
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冬の献立
すっぽん鍋、すっぽん雑炊、かぶら蒸し。
鯨ハリハリ鍋、寒ぶりのお造り、ぶりの照り焼き、香箱蟹、鯖寿司、聖護院大根と牡蠣の煮物、赤ナマコ。
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店舗情報
ぎんざ山路
- 住所
- 〒104-0061 東京都中央区銀座7-14-14 ギンザ7ビル 地下1階
- アクセス
- 地下鉄銀座線 新橋駅 徒歩4分
JR 新橋駅 徒歩4分
- 電話番号
- 03-5565-3639
- Eメール
- ginzayamaji@gmail.com
- 営業時間
-
ランチ | 月~土 | 12:00~14:00 |
ディナー | 月~土 | 17:00~23:00 |
- 定休日
日・祝日(貸し切りのみ予約可能)